꼬막비빔밥1 1월 제철음식 꼬막을 활용한 맛있는 요리 황금레시피 3가지 꼬막은 한국을 대표하는 해산물 중 하나입니다. 독특한 식감과 맛 덕분에 다양한 요리에 활용됩니다.이번 포스팅에서는 꼬막으로 맛있게 만들 수 요리 3가지를 소개하고, 각 요리의 황금 레시피를 상세하게 소개하겠습니다. 특히, 꼬막 비빔밥에서는 쪽파를 사용하여 유명 식당에서 파는 맛 그대로 재현해 보겠습니다. 꼬막 삶는 꿀팁해감하기가장 처음 해야할일은 꼬막을 해감 과정입니다.해감을 하는 이유는 꼬막안에 있는 모래와 불순물 제거하는 목적입니다.소금물에 30분에서 1시간 정도 담가 두면 좋습니다. 이때, 소금의 농도는 바닷물 정도로 맞추는 것이 이상적이고 검은 비닐봉지나 뚜겅을 덮어 어두운 환경을 만들어 주면 좋습니다.해감 후에는 흐르는 물에 여러 번 씻어 모래가 완전히 제거되도록 합니다.삶는 물 준비하기끓는 물.. 2025. 1. 20. 이전 1 다음
