도미조림1 1월 제철음식 도미 맛있는 요리 황금레시피 3가지 도미는 그 맛과 영양가로 인해 많은 사람들에게 사랑받는 어종입니다. 이번 글에서는 도미를 활용한 맛있는 요리 3가지를 소개하겠습니다. 각 요리의 레시피를 상세하게 설명하니, 집에서 쉽게 따라 해보세요! 도미 손질방법도미는 비늘이 두껍고 억센 어종입니다. 그래서 비늘 제거가 아주 중요합니다.도미의 비늘은 칼등으로 긁어내고 비늘이 최대한 남지 않을 때까지 열심히 제거해 주세요.비늘이 제거된 도미는 내장을 빼내고 깨끗한 물로 세척하여 사용합니다.요리에 따라 머리를 자르는 경우과 통으로 쓰는 경우가 있습니다. 하시고자 하는 요리에 맞게 준비해 주시면 되겠습니다.TIP : 머리를 사용하지 않는 요리의 경우 머리를 버리는 경우가 많습니다. 도미 머리는 구이로도 맛있고 육수를 내기에도 좋습니다. 버리지 마시고 꼭 보.. 2025. 1. 22. 이전 1 다음
